Le cardiologue des h\u00f4pitaux du Hampshire, le Dr Mark Cassar, a salu\u00e9 un rapport publi\u00e9 dans la revue m\u00e9dicale The Lancet, mettant en garde les gens contre les dommages caus\u00e9s aux aliments ultra-transform\u00e9s pour la sant\u00e9.<\/p>\n
L\u2019article affirme que le recours \u00e0 la transformation \u00e0 grande \u00e9chelle de produits bon march\u00e9 tels que le soja et l\u2019huile de palme \u00ab alimente les maladies chroniques dans le monde entier \u00bb. Selon le Dr Cassar : \u00ab\u00a0Bien que pratique, le recours aux plats pr\u00e9par\u00e9s et aux aliments transform\u00e9s finit par nous co\u00fbter plus cher \u00e0 long terme. Le probl\u00e8me ne vient pas seulement du manque de nutriments, mais aussi de tout le sucre cach\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Ce qui inqui\u00e8te particuli\u00e8rement le Dr Cassar, c\u2019est le nombre croissant de jeunes patients atteints de diab\u00e8te de type 2. \u00ab\u00a0Si nous ne ma\u00eetrisons pas notre alimentation et ne r\u00e9duisons pas notre consommation d'aliments transform\u00e9s, nous accumulons de s\u00e9rieux probl\u00e8mes pour l'avenir.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab Lorsque le diab\u00e8te n'est pas bien contr\u00f4l\u00e9, il acc\u00e9l\u00e8re les dommages caus\u00e9s aux vaisseaux sanguins dans tout le corps \u00bb, explique le Dr Cassar. \u00ab\u00a0Les art\u00e8res peuvent devenir enflamm\u00e9es et r\u00e9tr\u00e9cies par des d\u00e9p\u00f4ts graisseux, ce qui augmente le risque d'angine de poitrine et de crise cardiaque. Cela peut \u00e9galement endommager les minuscules vaisseaux sanguins du muscle cardiaque lui-m\u00eame. Ce qui m'inqui\u00e8te, c'est que les personnes atteintes de diab\u00e8te sont deux \u00e0 quatre fois plus susceptibles de d\u00e9velopper une maladie cardiaque.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Ces dommages affectent \u00e9galement la mani\u00e8re dont les probl\u00e8mes cardiaques peuvent \u00eatre trait\u00e9s. \u00ab\u00a0Les patients diab\u00e9tiques d\u00e9veloppent souvent des r\u00e9tr\u00e9cissements dans des zones plus petites et plus \u00e9tendues de leurs art\u00e8res, ce qui signifie qu'ils sont plus susceptibles d'avoir besoin d'un pontage plut\u00f4t que de stents. Il s'agit d'une op\u00e9ration beaucoup plus importante avec une r\u00e9cup\u00e9ration plus longue.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Dans le but de d\u00e9courager les gens de d\u00e9pendre des aliments transform\u00e9s, le Dr Cassar explique que manger simplement est la cl\u00e9, soulignant l'importance de cuisiner \u00e0 partir de rien : \u00ab\u00a0Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en – beaucoup de l\u00e9gumes, d'huile d'olive, de poisson, de noix et de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes – est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre c\u0153ur. Lisez les \u00e9tiquettes et faites attention aux sucres cach\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0Pendant des d\u00e9cennies, on a dit aux gens d'\u00e9viter les graisses, mais les graisses ne sont pas les m\u00e9chantes\u00a0: ce sont les glucides raffin\u00e9s et le sucre contenus dans les aliments transform\u00e9s qui entra\u00eenent la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline et la prise de poids. Les graisses saines provenant de sources comme l'huile d'olive, les noix, les poissons gras et les avocats prot\u00e8gent votre c\u0153ur et n'augmentent pas l'insuline comme le font les glucides transform\u00e9s. \u00ab\u00a0<\/p>\n
\u00ab\u00a0Choisissez de vrais aliments plut\u00f4t que des aliments transform\u00e9s. Si vous souffrez de diab\u00e8te, travaillez avec votre \u00e9quipe de lutte contre le diab\u00e8te pour trouver un r\u00e9gime alimentaire adapt\u00e9 \u00e0 votre vie. Les petits changements s'additionnent. Bien manger n'a pas besoin d'\u00eatre compliqu\u00e9 – et cela fait v\u00e9ritablement une \u00e9norme diff\u00e9rence pour votre sant\u00e9 cardiaque. \u00ab\u00a0<\/p>\n
Ayant pass\u00e9 sa carri\u00e8re \u00e0 soigner des patients cardiaques, le Dr Cassar a vu les deux extr\u00e9mit\u00e9s du spectre. \u00ab\u00a0J'ai pris soin de personnes formidables n\u00e9es avec de graves malformations cardiaques et pour lesquelles elles se sont battues chaque jour. Alors, quand je vois des complications \u00e9vitables se d\u00e9velopper chez d'autres, c'est difficile. Mais voici le probl\u00e8me\u00a0: nous pouvons tous faire quelque chose \u00e0 ce sujet.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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